Comment utiliser son granola pour un dessert sans culpabilité ou un petit déjeuner ultra sain ? Avec un “granola bowl” : un mélange de fromage blanc ou yaourt avec des fruits, du granola et toute autre garniture qui vous fait plaisir. Tant qu’il y a de la couleur et du goût 😉
J’ai décliné des mini granola bowls en version dessert avec une base de yaourt grec mixé avec des myrtilles surgelées, et une garniture de fraises, bananes, kiwis, du granola (bien sûr) et un peu de noix de coco râpée. Ultra simple et très efficace !
Remarque : pour les puristes, mon granola bowl devient un “smoothie bowl” car je mixe des fruits surgelés à mon yaourt, tout cela est très technique !
Ingrédients pour 4 personnes :
- Une petite barquette de fraises
- 2 kiwis
- 1 banane
- 200 g de fruits surgelés (ici des blueberries de chez Picard)
- 400 g de yaourt grec (ou fromage blanc), allégé ou non 😉
- 100 g de granola
- 4 CàS de noix de coco râpée
Temps prévisionnel : 10 minutes – 20 minutes de repos
- Mixer le yaourt avec les blueberries encore congelées (au blender cela va plus vite mais avec un mixer classique, cela se fait bien). Laisser reposer le yaourt au moins 20 minutes afin qu’il ne soit plus glacé avant de dresser vos granola bowls.
- Couper les fruits en jolies rondelles.
- Dresser vos granola bowls joliment et servir aussitôt !
PS : Pour plus de recettes, n’hésitez pas à visiter mon blog : www.eatandhike.com